♥ Công thức tiếng Việt: http://www.gocbep.com/2015/04/video-cach-lam-kem-cay-dau-tay.html
♥ Blog in English: http://www.vanskitchen.net/2015/04/strawberry-popsicles.html
♥ Get connected ♥
♥ Like my Facebook page: http://www.facebook.com/gocbep
♥ Ingredients:
(makes 12 ice pops)
• 2 lbs fresh strawberries, washed and drained
• 1 lime
• honey or sugar to taste
Instructions:
1) Hull the strawberries.
2) Zest the lime. Cut off the white pith, slice and get rid of all the seeds.
3) Add strawberries, lime zest, lime slices, honey to the blender. Blend until smooth.
If your blender is not strong enough to blend everything smoothly, use the fresh lime juice.
You can also add sugar instead of honey. And adjust to your taste.
The lime is an essential flavoring agent; it balances the sweetness of the popsicle. So make sure you don’t leave it out.
4) Pour the puree into the popsicles molds, cover and insert the popsicles sticks.
Place the popsicles in the freezer for at least 4 hours or until fully frozen.
To make it easier to remove them you can dip the bottom of the mold in hot water for about 10 seconds.
-----
♥ Nguyên liệu:
(12 cây kem)
• 2 lbs (1 kg) dâu tươi, rửa sạch, để ráo
• 1 trái chanh
• mật ong hoặc đường tuỳ thích
Cách làm:
1) Cắt bỏ cuốn dâu, cho dâu vào máy xay.
2) Nạo mỏng lớp vỏ chanh xanh bên ngoài vào máy xay. Đừng mài sâu vào lớp vỏ trắng bên trong sẽ bị đắng nhé. Gọt vỏ chanh bỏ đi, thái chanh thành từng lát, loại bỏ hết hột. Cho chanh cắt lát vào máy. Nếu máy xay không mạnh đủ để xay mịn, vắt lấy nước chanh cho vào.
3) Cho mật ong hoặc đường vào sao cho vừa đủ ngọt theo sở thích. Tớ cho vào khoảng 1/2 cup mật ong. Xay mịn.
4) Đổ vào khuôn kem. Bỏ vào tủ đá ít nhất 4 tiếng hoặc cho đến khi kem đông cứng.
5) Lấy kem ra khỏi khuôn bằng cách nhúng cây kem vào nước nóng khoảng 10 giây, rồi lấy khuôn ra.
♥ Here are a few of the tools I used in the video:
Chef'n Stem Gem Strawberry Huller: http://amzn.to/1CUPIki
Microplane 40020 Classic Zester/Grater: http://amzn.to/1b2X2V9
Victorinox Paring Knife: http://amzn.to/YgxiLH
Vitamix 5200 Series Blender: http://amzn.to/1tRCt0w
